Malzemeler (11 adet)
Porsiyon
10
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı süt
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı elenmiş un
Kek kalıbı için: 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı susam
Pekmez sos için: 1 su bardağı pekmez (ben karadut kullandım), 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı buğday nişastası
Hazırlanışı
1
Pekmez sos malzemeleri tencerede iyice karıştırılıp ocağa alınır. Kenarlarından kararmaya başlayana dek karıştırarak pişirilir. Altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
2
Kek kalıbı tereyağı ile yaglanip susam serpilir ve buzdolabinda bekletilir. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Çırpmaya devam ederken sıvı malzemeler katılır. Ceviz de katılıp çırpılır.
3
Kuru malzemeler elenerek eklenir. Buzdolabindan alınan kalıba hamur dökülür. 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dk pişirilir. Sogutulup Soslu yada sonsuz servis edilir.
