Sosyete Mantısı

Name: Sosyete Mantısı
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet yufka; İç harcı için; 300 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, Tuz, Sıvıyağ, Baharatlar(kekik, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber) Maydanoz; Sosu için; 1 su bardağı su, 4 yemek kaşığı sıvıyağı; Servisi için; Yoğurt Sarımsak( isteğe bağlı), Tereyağ, Toz kırmızı biber

nilgunun_lezzet_duragi

Tarif Sahibi

Hazırlık

20 dk

Pişirme

20 dk

Porsiyon

8 Kişilik

📝
Nasıl Yapılır?

Soğanları küp doğrayıp sıvıyağda kavuralım. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.

Salça ve tuzunu ekleyelim kavurma işlemine devam edelim. Baharatlarını da ekleyip 2 dakika kadar kavurup ocağı kapatalım. İnce kıyım maydanozları da ekleyip karıştıralım.

Yufkaları 4 eşit parçaya bölelim. Üzerlerine yağlı su karışımından sürelim.

Kıymalı iç harcından koyup rulo olarak sarıp gül böreği şeklini verelim.

180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Servisi için; Sos tavasına tereyağ ve tozkırmızı biber koyup kızdıralım. Mantının üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim onun üzerinede tereyağda kızdırdığımız tozkırmızı biberi dökelim.