Hazırlık
20 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
8 Kişilik
Özet: Sosyete Mantısı tarifi, yufka, İç harcı için; 300 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, Tuz, Sıvıyağ, Baharatlar(kekik, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber) Maydanoz, Sosu için; 1 su bardağı su, 4 yemek kaşığı sıvıyağı, Servisi için; Yoğurt Sarımsak( isteğe bağlı), Tereyağ, Toz kırmızı biber ile ortalama 40 dakika içinde hazırlanır, 8 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.
Soğanları küp doğrayıp sıvıyağda kavuralım. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.
Salça ve tuzunu ekleyelim kavurma işlemine devam edelim. Baharatlarını da ekleyip 2 dakika kadar kavurup ocağı kapatalım. İnce kıyım maydanozları da ekleyip karıştıralım.
Yufkaları 4 eşit parçaya bölelim. Üzerlerine yağlı su karışımından sürelim.
Kıymalı iç harcından koyup rulo olarak sarıp gül böreği şeklini verelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Servisi için; Sos tavasına tereyağ ve tozkırmızı biber koyup kızdıralım. Mantının üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim onun üzerinede tereyağda kızdırdığımız tozkırmızı biberi dökelim.
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
