Yayınlar yükleniyor ...

Affogato Nedir?

İtalyanca dilinde “boğulmuş” anlamına gelen affogato kahve tatlı ve kahve tatlarının birleşiminden oluşuyor. Dondurmalı kahve olarak da bilinen affogato kahve, dondurmanın üzerine sıcak espresso kahvenin dökülmesi ile hazırlanır. Ancak affogato bir tatlı değil, bir kahve türüdür. Espressonun acı lezzeti ve dondurmanın tadı İtalyan kültüründe yer etmiş bir içecektir. Affogato likörle sunulabildiği gibi espressoya süt eklenmesi ile de beyaz affogato olarak servise hazır hale gelebilir. Ayrıca bir diğer affogato hazırlama yöntemi ise affogatonun içerisine puding ve bisküvi kırıntıları atmaktır. Ayrıca dondurmanın üzerine eklenecek çeşitli soslar ve aromalar ile de affogato kahvenizin tadını değiştirmeniz mümkün. Günümüzde hızlı bir şekilde dünyada ün salmaya devam eden kahve çeşidi affogato pek çok kafede favori ürün çeşitleri arasında yerini almış durumda. Özel sunumu ve eşsiz lezzeti ile affogato kahve İtalyan kültüründe de geniş bir alana sahip.

Affogato Nasıl Yapılır?

Evde affogato yapmak istiyorsanız öncelikle espresso demlemeyi bilmelisiniz. Espresso demlemek için french press kullanabilirsiniz. Espressonuz hazır olduğunda affogato bardaklarınıza vanilyalı bir top dondurma koyun. Dondurmanızın üzerine sıcak haldeyken espressonuzu yavaşça dökün. Dondurmanız biraz eriyip espresso ile karıştığında affogato kahveniz sunuma hazır duruma gelecektir. Affogato kahvenizi tüketmek için ise dondurmayı tamamen eritebilir veya dondurmanızı ayrıca yiyebilirsiniz. Affogato kahvenizin üzerine istediğiniz aromaya sahip sos ve lezzet veren tatlandırıcıları ilave ederek de tüketime hazır hale getirebilirsiniz.

İçeriği Paylaş