Kayısı

Kayısı, gülgiller familyasından gelen, botanik ismi “rosaceae” olarak bilinen, iri taneli meyve türüdür. Orta boylu ağaçları meyve vermeden önce genellikle beyaz ve pembe renkli çiçekler açar ve yaprakları mızraksı, uzun ve dişli bir yapıdadır. Meyveler ilk önce yeşil renkte olur ve olgunlaşma sürecinde sertleşir, ancak olgunlaştıktan sonra sarı ve turuncu renge döner ve zaman zaman pembemsi renkler de görülebilir.

Kayısı, pek çok şekilde kullanılabilen, çok faydalı bir meyvedir. Tatlısından kahvaltılık ürünlere kadar zengin bir kullanım alanı vardır ve kayısıda bulunan vitaminler sayesinde, pek çok insan tarafından doğal bir ilaç olarak kabul edilir. Doğal ve organik beslenen kişilerin evlerinden eksik edilmeyen kayısı, geçmişten günümüze sağlıklı beslenme listelerinde yerini koruyan bir meyvedir ve hem yaş hem de kuru haliyle tüketilir.

Yabani türlerinin de bulunması nedeniyle, bazı toplumlarda “kayısı nedir” sorusu sorulabilir. Ancak kayısının faydaları ve kullanım alanları, onun ne olduğunu belirleyen özelliklerdir. Bu meyve, sağlıklı beslenmeye olan ilgisi ve yaygın kullanımı nedeniyle, insanlar tarafından oldukça sevilir ve tüketilir.

Kayısının Faydaları Nelerdir?

• Beta Karoten Yönünden Zenginlik: Kayısı, beta karoten yönünden zengin olduğu için mide ve akciğer kanserleri için şifalı etkilere sahiptir.
• Bedensel ve Zihinsel Yorgunluk: Kayısı bedensel ve zihinsel yorgunluğa karşı faydalıdır. Beyin fonksiyonlarının düzenli çalışmasını destekler.
• Tansiyon Düşürücü ve Kanser Önleyici Etkiler: Kayısı, tansiyon düşürücü ve kanseri önleyici özelliklere sahiptir. Bağırsak hareketlerini düzenleyerek kilo vermeyi de kolaylaştırır.
• Potasyum ve Depresyon: Potasyum eksikliğinden kaynaklanan rahatsızlıkların ve depresyonun giderilmesine yardımcı olur.
• Kabızlık ve İdrar Söktürücü Etkiler: Kayısı kompostosu, idrar söktürücü etkiye sahiptir ve kabızlığı da giderir.
• Vitaminler ve Toksin Atımı: İçinde bol miktarda A, B, C ve P vitamini bulunan kayısı son derece besleyici ve iştah açıcıdır. Aynı zamanda vücuttan toksin atılmasını da sağlar.
• Kansızlık ve Cildi Nemlendirici Etkiler: İyi bir demir kaynağı olan kayısı, kansızlığın tedavisine yardımcıdır. Antioksidan etkisiyle cildi nemli ve pürüzsüz bir görünüm kazandırır.

Kayısı Nerede Yetişir?

Kayısı, insanlar için oldukça faydalı bir meyvedir. Bu meyve, birçok ülkede yetişebilmekte ve Türkiye de dahil olmak üzere, birçok yerde üretilmektedir. Türkiye, kayısı üretimi açısından dünyada önemli bir yere sahiptir ve kayısı üretiminin en yoğun olduğu yerler Malatya, Sivas, İçel, Antalya, Erzincan, Kars, Elazığ ve Iğdır gibi illerdir. Ülkemiz kayısı üretimi konusunda oldukça başarılıdır ve kayısı ihraç eden birçok ülke bulunmaktadır. Ancak, ülkemizin kayısı ihracatı konusunda diğer ülkelere göre daha azdır. Bununla birlikte, ülkemiz kuru kayısı ihracı konusunda dünya çapında birçok ülkenin önündedir.

Kayısı, insanlar için birçok faydası bulunan oldukça besleyici bir meyvedir. Bu meyve, kanser önleyici ve tansiyon düşürücü özelliklere sahiptir ve aynı zamanda vücuttan toksin atılmasını kolaylaştırarak, kilo vermenize yardımcı olabilir. Beta karoten yönünden zengin olan kayısı, mide ve akciğer kanserleri gibi hastalıklara karşı şifalı bir etkiye sahiptir. Potasyum içeriği sayesinde, potasyum eksikliğinden kaynaklanan rahatsızlıkların ve depresyonun giderilmesine yardımcı olabilir. Kayısı, A, B, C ve P vitaminleri gibi birçok vitamin ve minerali bünyesinde barındırdığı için oldukça besleyici ve iştah açıcı bir meyvedir. Aynı zamanda, beyin fonksiyonlarını düzenlemek ve bedensel ve zihinsel yorgunluklara karşı faydalı olabilmektedir. Kayısı, kansızlığın tedavisine yardımcı olabilen iyi bir demir kaynağıdır ve cildi nemli ve pürüzsüz hale getirebilen antioksidan etkileri bulunmaktadır.