Patates Gnocchi (İtalyan Mantısı)
Patates Gnocchi (İtalyan Mantısı) tarifi ve yapılışı sizlerle..
Malzemeler
2 su bardağı tam buğday unu
1 yumurta
1 orta boy patates
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanış
1
Patatesi haşlayıp eziyoruz , içine yumurta, un ve baharatları ekleyip yoğurarak hamur haline getiriyoruz. Hamuru parçalar halinde kesip istediğiniz şekli verdikten sonra suda haşlıyoruz..
2
Ben üzeri için salça sos, domates, peynir ve maydanoz kullandım.. siz kendi damak zevkinize göre tüketirsiniz????
Not:
1
Patatesi kabuğuyla haşlayın ki nişastasını ve kabuğundaki vitaminleri suya salıp besin değerinde ve tadında kayıplar yaratmasın.
2
Hamura şekil verilirse 1 saat, verilmezse daha kısa sürer.
