Ahudutlu Mini Cheesecake: Hem Göz Alıcı Hem Lezzet Dolu Bir Tatlı Deneyimi!
Tatlı krizlerinize hem pratik hem de şık bir çözüm arıyorsanız, ahudutlu mini cheesecake tam da aradığınız tarif olabilir! Klasik cheesecake’in yoğun kıvamı ve hafif ekşi ahudut sosunun buluştuğu bu minik lezzetler, tek porsiyonluk sunumlarıyla hem sofranıza zarafet katıyor hem de misafirlerinizi büyülüyor.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, fırınla uğraşmak istemeyenler için de birebir. Bisküvi tabanı ile kıtır kıtır bir başlangıç yapan mini cheesecake’ler, kremamsı iç dolgusu ve ferahlatıcı ahudut sosu ile her lokmada tatlı bir sürpriz sunuyor. Üstelik dondurulabilir yapısı sayesinde önceden hazırlayıp özel günlerde servis edebilirsiniz.
İster çay saatlerinde, ister akşam yemeklerinin ardından… Bu tarif bir kez denendikten sonra vazgeçilmezleriniz arasında yerini alacak! Hazırsanız, mini ama etkisi büyük bu lezzetin yapımına birlikte göz atalım.
Ahudutlu Mini Cheesecake
Malzemeler
Tabanı için: 5 adet hurma, 1 Türk kahvesi fincanı yulaf ezmesi, 1 avuç badem
Kreması için: 150 gr labne, 1 yemek kaşığı bal, 2-3 damla vanilya, 7-8 adet böğürtlen (ben ahududu kullandım orjinal tarif böğürtlenle)
Hazırlanış
Tabanı için hurmaları sıcak suda biraz bekletiyoruz. Yumuşayan hurmaları bir miktar suyu ile birlikte rondodan geçiriyoruz.
Rondoya yulaf ve bademi ekleyip tekrar geçiriyoruz. Muffin kaplarına bu karışımı koyup bastırıyoruz.
Kreması için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp biraz donması için buzdolabına kaldırıyoruz. Daha sonra kremayı tabanın üzerine ekleyip yaklaşık 1 saat daha buzluğa kaldırıyoruz. Buzluktan çıkardıktan sonra arzu ederseniz servis sırasında üzerine böğürtlen ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz
