Name: Mini Pankek Pasta
Yield: 2 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 140 gram yulaf unu (badem unu); 20 gram süt; 2 yumurta; 1 kaşık dut unu (olmasa da olur); 2 kaşık krema (kaymak) ya da 2 kaşık tereyağı; Saf vanilya; tuz; karbonat-limon karışımı; İç dolgusu için; 1 kase böğürtlen bal (her bir tabanına sürmek için)

Kısaca: Mini Pankek Pasta için temel malzemeler gram yulaf unu, gram süt, yumurta, dut unu ve 5 malzeme daha. 2 kişilik.

Malzemeler

Porsiyon

2 Kişilik

140gram yulaf unu (badem unu)
20gram süt
2yumurta
1 kaşıkdut unu (olmasa da olur)
2 kaşıkkrema (kaymak) ya da 2 kaşık tereyağı
Saf vanilya
tuz
karbonat-limon karışımı
İç dolgusu için; 1 kase böğürtlen bal (her bir tabanına sürmek için)

Nasıl Yapılır?

Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırdım beyazını katı kıvam olana kadar çırptım.. Sarısının üzerine sütü , karbonat -limon karışımını ,kremayı koyup karıştırdım.. ardından unun içine dut ununu tuzu saf vanilyayı koyup karıştırdım.

Yumurta sarısını ve un karışımını beyazının üzerine boşaltıp spatula yardımıyla alttan yukarı karıştırdım.. Isıttığım tavada arkalı önlü pişirdim..

içi dolgusu için bir kase böğürtleni suyunu çekinceye kadar soteledim.. Ardından Pankeklerin her birinin tabanına bal dürüp böğürtlenden iki kaşık koydum ve üst üstte dizdim.. Afiyet olsun.