Peynir Dolgulu Bayat Pirinç Köftesi
Malzemeler
2 su bardağı pişmiş pirinç
1 yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 avuç maydonoz
1 diş sarımsak
1 küçük boy soğan
2-3 yemek kaşığı tam buğday unu
tuz, karabiber, yenibahar, kuru nane
iç dolgusu için beyaz peynir veya herhangi bir çeşit peynir
Hazırlanış
1
Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir harç elde edilir.
2
Harca elde köfte şekli verilirken harcın ortasına bir parça peynir eklenir ve peynirin üstü tekrar harçla kapatılır.
3
Şekil verilen köfteler yağsız tavada kısık ateşte 5 dakika kadar çevirilerek pişirilir.
Not:
1
Siz tarifi uygularken evinizde artmış olan herhangi bir pilavı örneğin pirinç, bulgur, firik vs.. herhangi bir çeşidi kullanabilirsiniz. Bu tariften ortalama 6-7 adet görseldeki büyüklükte köfte çıkıyor.
