İlginizi Çekebilir
IMG_20210325_170401_894-1
  1. Ana Sayfa
  2. Dünya Mutfakları
  3. Kabak Carpaccio
Trendlerdeki Yazı

Kabak Carpaccio

featured

Kabak Carpaccio

Kişi Sayısı3
Hazırlık Süresi10 Dakika
Pişirme Süresi1 Saat

Malzemeler

  • 1 büyük kabak
  • 1 paket çam fıstığı
  • 2 limon
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı Parmesan (rendelenmiş)
  • Tuz

Hazırlanış

1

Kabakları halka şeklinde çoook ince kesiyoruz.Limon suyu ve tuz ile kabakları iyice karıştırıp kapaklı bir kaba koyup buzdolabında 1 saat bekletiyoruz (Geniş bir kaba düzgün bir şekilde sıralayın ki kabakların tamamı limon suyu ile asitte pişsin). Daha diri olsun istiyorsanız 10-15 dakika, daha yumuşak olmasını istiyorsanız da 2-3 saat bekletebilirsiniz.

2

Pişen kabakların üzerine zeytinyağını döküp karıştırıyoruz ve fotoğrafta paylaştığım gibi diziyoruz. Üzerine kavrulmuş çam fıstığı ve rendelenmiş parmesan peynirini de ilave edip servis yapabilirsiniz. Kabak carpaccio hazııır. Afiyet olsun.

Not:

1

Kabakları zar gibi incecik kesmeniz gerekiyor :)

Yorum Yap

Yorum Yap