Beyaz Çikolatalı Brownie
Malzemeler
295 g kuvertür bitter çikolata
240 g kuvertür beyaz çikolata
3 yumurta,
100 g toz şeker
150 g tereyağ
100 g un
1 yemek kaşığı Kakao
1 paket vanilin
Hazırlanış
Bitter çikolata ve tereyağını bain marie usulü eritiyoruz. Sonra oda sıcaklığında 10 dk bekletip ılıtıyoruz. Şeker ve yumurtayı 4-5 dk iyice köpürene kadar mikser ile çırpıyoruz. Ilık haldeki erimiş çikolatayı yavaş yavaş karışıma ekliyoruz ve bir yandan çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kakao ve vanilini eleyip karışıma azar azar ilave ediyoruz. Bu aşamada spatula ile karıştırıyoruz.
Kare bir borcama yağlı kağıt serip karışımın yarısını döküyoruz. Kuvertür beyaz çikolatayı üzerine ister bütün ister parçalı halde ilave ediyoruz (Bendeki kuvertür 200 g 5 parça şeklinde. 3 üste 3 alta olacak şekilde 6 parça kullandım).
Kalan çikolata karışımını da üzerine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında 30 dakika pişiriyoruz. Beyaz çikolatalı brownie hazııır. 1-1.5 saat oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fotoğraf
