Fransız mutfağının en ünlü tatlılarından biri olan Tarte Tatin, elmaların karamelleşmiş lezzetiyle damağınızda harika bir iz bırakacak! Sıcak ve tatlı bir kombinasyon oluşturan bu tatlı, çay saatlerinizi taçlandıracak. İşte adım adım Tarte Tatin tarifi, Fransız mutfağının eşsiz tatlarından birini evinizde kolayca yapmanızı sağlıyor. 🍏🍰
Tarte Tatin
Malzemeler
5 Adet Elma (Dilimlenmiş)
2 su bardağı şeker
200 gram Tereyağı
Çok Az Tarçın
1 su bardağı Pudra Şekeri
2 adet Yumurta Sarısı
1 su bardağı un
1 tutam tuz
Hazırlanış
Elmaların Hazırlanması:
Elmaları soyup dilimleyin. Tereyağını bir tavada eritin ve şekerin yarısını ekleyerek karamelize olana kadar pişirin. Tarçını ekleyip elmaları tavaya dizin ve 10 dakika boyunca pişirin.
Hamurun Hazırlanması:
Un, yumurta sarısı, pudra şekeri ve kalan şekeri karıştırın. Hamuru yoğurduktan sonra açın ve elmalı karışımın üzerine kapatın.
Pişirme:
Tarte Tatin'i 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından ters çevirerek servis tabağına alın.
Servis:
Sıcak servis edin ve dilerseniz üzerine ekstra pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍏🍰
