Irish Coffee Nedir?
Diğer kahve çeşitlerinden oldukça farklılık gösteren kokteyl bir kahve türü olan Irish Coffee, içerdiği İrlanda viskisi ve sert filtre kahve ile ön plana çıkıyor. Ayaklı kadehlerde servis edilmesi önerilen bu kahve türü dünyada pek çok kahve sever tarafından sıklıkla tercih ediliyor. 1943 senesinde İrlanda’da keşfedilen Irish Coffee bir hava alanında icat ediliyor. Uçak ile hava alanına yaklaşan bir grup, havaalanındaki restorana sıcak bir içecek hazırlamaları gerektiğini bildirir. Bunun üzerine restoran şefi hazırladığı sıcak kahvelerin içerisine İrlanda viskisi de koyar. Daha sonra bir yolcu bu durumu fark eder ve restoran şefine içtiği şeyin Brezilya kahvesi olup olmadığını sorar. Restoran şefi de bunun İrlanda Kahvesi olduğunu söyler. Bu şekilde icat edilmiş olan İrlanda Kahvesi anlamına gelmekte olan Irish Coffee evde hazırlanabilir keyifli bir kahve türü olarak kahve seçenekleri arasına ekleniyor.
Irish Coffee Nasıl Yapılır?
Evde Irish Coffe yani İrlanda Kahvesi yapmanız için 5 cl İrlanda Viskisine ihtiyacınız olacak. Ayrıca filtre kahve, esmer şeker ve krema da ihtiyacınız olan malzeme listesinde yer alıyor. Irish Coffee yapmak için ilk aşama ise kadehinizi sıcak su ile doldurarak iyice ısınmasını sağlamak. Bu, kahvenizin aromasının kaybolmasını önleyecek. Daha sonra sıcak suyunuzun içerisine bir çay kaşığı kadar esmer şeker eklemelisiniz. Bu adımdan sonra ise viskinizi bardağa eklemeniz olacaktır. Bu üç temel malzemenin birbiri ile iyice karışmasını sağladıktan sonra hazırladığınız filtre kahveyi de karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bir sonraki adım ise hazırladığınız kahve kremasını kahvenin üstüne koyarak istediğimiz şekilde süslemesini gerçekleştirmek olacaktır. Bu adımlar sırasında filtre kahvenizin ortalama 30 cl ve viskinizin ortalama 5 cl miktarında olması gerektiğini unutmayın. Ayrıca fazla şekerli olaması adına tavsiye edilen esmer şeker miktarı da 1 çay kaşığı olarak belirtiliyor. Ayaklı cam bardağınızda krema ve Irish Coffee’den oluşan kahvenizi dilediğiniz atıştırmalıkla birlikte servis edebilirsiniz.
Diğer Kahve türlerini incelemek için lütfen tıklayınız.