Yapılışı
0/0 adım atıldı- Güzelce yıkadığımız ayvaların kabuklarını soyuyoruz.
- Geniş bir kapta limonlu su hazırlıyoruz. Kabukları soyulan ayvaları bu suda bekletiyoruz ayvaların kararmaması için.
- Ayvaları istediğimiz büyüklükte dilimliyoruz. İçinden çıkan çekirdekleri ayrı bir kasede biriktiriyoruz. Reçelde kullanacağız.
- Doğranması tamamlanan ayvaları süzüp geniş bir tencereye alıyoruz. Ve zaman kaybetmeden üzerine şekeri döküyoruz.
- Ayırdığımız çekirdekleri karanfilleri ve suyuda ekleyerek kısık ateşte ocağa alıyoruz.
- Arada karıştırarak ayvaların renk değiştirmesini bekliyoruz. Reçeller yaklaşık 2 saatte kıvamı alır.
- Sıcakken kavanozlara alıyoruz. İstediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
- Pişme süresi değişiklik gösterebilir. Ayva cinsine göre su salması oranına göre uzayıp kısalabilir. Ayva çekirdekleri jöle kıvamıni alması için önemli. Yerken rahatsızlık vermiyor.
Tartışmaya katılın