Beef Nachos
Malzemeler
Tortellini ekmeği 1 adet veya mısır tortilası cips 15’cm 4 adet
Dana bonfile veya kontrfile eti 80 gram
Kapya biber 1 adet
Dolmalık veya sivri biber 1 adet
Sarımsak (çok ince kıyılmış veya çekilmiş) 1 diş
Domates sos 1 yemek kaşığı
Tuz 1 tutam
Kaşar peyniri veya cheddar peyniri 2 dilim
Yan sosları: Salsa sos, Süzme yoğurt, Avokado sos
Hazırlanış
Et, kapya biber, ve sivri biberi çok ince bir şekilde küp halinde doğrayalım.( Jardinière (Jardinie) Öncelikle eti tavada pişirmeye başlayalım.
Et suyunu bırakıp sotelenmeye geçtiği zaman biberleri ekleyip yaklaşık 6fakika daha etlerle birlikte pişirmeye devam ederken bu sırada sarımsağı ekleyelim.
Pişen ürünlere domates sos, salsa sos ve tuz ilave ettikten sonra sosun iyice karışması ile beraber nachos içimiz hazır hale gelmiş demektir.
Mısır tortilamızı(15 santimlik mısır tortillasını 4 adet olarak üçgen doğrayalım) doğradıktan sonra yağda kızartalım.
Kızaran malzememizin üzerine nachos içimizi boşaltalım. Üzerine kaşarımızı ekleyelim ve üzerini pürmüz ile kızartalım.
