Yapılışı
0/0 adım atıldı- Bir tencerede yarım paket makarnayı haşlayınız. Haşlanırken biraz sıvı yağ ve tuz ilave ediniz.
- Mantarları ince ince doğrayıp yıkayınız. Süzülmesini bekleyiniz.
- Bir tencerede küçük küçük doğranmış soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurunuz.
- Mantarları da soğanlarla birlikte suyunu çekip tekrar salana kadar kavurunuz.
- Kremalı köri sosunu hazırlamak için bir tencerede tereyağını eritiniz.
- Ardından unu hafif pembeleşene kadar tereyağı ile kavurunuz.
- Ocağın altını kapatıp sütü karışıma yavaş yavaş ekleyiniz. Topaklanmaması için sürekli karıştırınız.
- Karışıma suyu, köri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırınız ve ocağın altını tekrar açınız.
- Sosunuz kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam alınca ocaktan alınız ve kavrulmuş mantarla karıştırınız.
- Haşladığınız makarnayı sosun bulunduğu tencereye ekleyip her yerine sos bulaşacak şekilde karıştırıp servis ediniz.
Afiyet olsun.
Tartışmaya katılın
Çok güzel bir makarna tarifi olmuş. Elinize sağlık.