Krepli Tavuk
Krepli Tavuk nasıl yapılır? İşte adım adım Krepli Tavuk tarifi
Malzemeler
İç malzemesi: 500 gr kuşbaşı tavuk, 300 gr mantar, 1 kutu krema, tuz, zerdeçal, karabiber
Krep malzemeleri: 1.5 su bardağı süt, yarım su bardağı su, 1 tane yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, yarım paket instant maya
Hazırlanış
Önce Krep hamuru yapılır. Tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştırılıp yaklaşık 20 dakika dinlendirilir. Tavuk yapışmaz tavada suyunu salıp çekene dek pişirilir.
İnce doğranmış mantar katılır birlikte kavrulur. Krema eklenip iki dakika kaynatılır . Baharatlar atılıp kenara konur.
Kaşar peyniri rendelenir. Kenara alınır. Krep hamurundan bir kepçe tavaya konur. Üzeri göz göz olana dek pişirilir. ( Tek taraf pişirilecek)
Ocaktan alınan Krepe 1 kaşık tavuklu mantarlı iç konur. Üzerine bir tutam rendelenmiş kaşar bırakılır. Krep üçgen şeklinde kapatılır.
Tereyağı ile yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirilir.
