Mor Lahana Turşusu
Mor Lahana Turşusu nasıl yapılır? İşte adım adım Mor Lahana Turşusu tarifi
Malzemeler
2 orta boy mor lahana
Her bir kavanoz için yarım tatlı kaşığı limon tuzu (eğer çok ekşi sevmezseniz azaltabilirsiniz)
Her bir kavanoz için yarım çay bardağı su
Her bir kavanoz için yarım çay bardağı üzüm sirkesi
2 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu
Hazırlanış
Öncelikle lahanalarımızı ince ince doğruyoruz. Daha sonra 2 tatlı kaşığı tuz ile güzelce ovuyoruz.
Ovduktan sonra 10 dakika bekletiyoruz. Lahanalarımız kendini saldıktan sonra kavanozlarımıza dolduruyoruz.
2 orta boy lahanadan 500 ml 4 kavanoz turşu kurdum ben. Her bir kavanoza limon tuzunu sirkeyi ve suyu ekleyip kavanozlarımızın kapağını kapatıyoruz. Kavanozlarımızı iyice çalkalıyoruz ki her tarafa dağılsın malzemelerimiz.
Son olarak buzdolabına kaldırıyoruz buzdolabında 5 gün beklemesi yeterli.. Buzdolabında 5 gün bekletilen turşumuz servise hazır.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi:
Salatalarınıza da ekleyebilirsiniz çok yakışıyor.
