Simit Poğaça
Malzemeler
Hamuru için: 1 paket kuru maya, 1 yumurta, 1 çay bardağı ılık süt, 1 çay bardağı ılık su, 1, 5 çay bardağı eritilmiş tereyağı, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, Aldığı kadar un
İçi için: Kaşar (isterseniz başka iç harcı kullanabilirsiniz)
Bulamak için: 3 yemek kaşığı pekmez, Su (pekmezi durultacak kadar), Susam
Hazırlanış
Mayayı, sütü, suyu, şekeri karıştıralım. Tereyağı ve sıvı yağı ekleyelim. Yumurtayı ve tuzu da ekleyelim. Son olarak unu ekleyelim, yumuşak hamur elde edelim. 1 saat mayalandıralım.
Mayalanmış hamuru 8-9 bezeye ayıralım. Çay tabağı büyüklükte açalım. İçine harcımızı koyup şekil verelim. Pekmezli suya batırıp hemen susama bulayalım
Son olarak üzerine çizik atarak yarım saat daha tepside mayalansın. 180 derecede aşağı yukarı 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun❤️
Not:
Eğer glutensiz yapacaksanız hamuru cıvık olsun ve çok iyi yoğurun. Glutensiz poğaçalar ancak bu şekilde yumuşak olabiliyor. Bir de içine biraz patates unu ekleyebilirsiniz.
