Lezzetli ve çıtır çıtır karnabahar sevenler için mükemmel bir tarifimiz var. Karnabaharı hafif haşlayıp, özel baharatlarla hazırlanan harca bulayarak kızarttığınız bu tarif, sofralarınıza sağlıklı ve nefis bir alternatif sunuyor. İster atıştırmalık, ister garnitür olarak tercih edebileceğiniz bu pratik tarif ile hem damak zevkinize hitap edin hem de sevdiklerinize keyifli anlar yaşatın. Çıtır karnabahar tarifini videolu olarak da izleyebilirsiniz.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Çıtır Karnabahar
Malzemeler
1 adet karnabahar
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
Hazırlanış
Karnabaharı Hazırlayın:
Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın. Çok büyük parçalardan kaçının.
Haşlama İşlemi:
Ayırdığınız karnabaharları yarı pişe gelecek şekilde haşlayın. (İnce pişmiş olmalı, böylece kızartırken içi yumuşak kalır.)
Hamurun Hazırlanması:
Geniş bir kapta yumurta, süt, tuz, pul biber, karabiber, un, nişasta ve kabartma tozunu iyice çırpın.
Kaplama:
Haşlanmış karnabaharları hazırladığınız hamura bulayın. Her parça hamurla kaplandığından emin olun.
Kızartma:
Derin bir tavada veya fritözde, yağ iyice kızdıktan sonra karnabaharları altın rengini alana kadar kızartın.
Servis:
Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak olarak servis yapın.
Harika görünüyor
Denedim harika oldu. Süt biraz daha eklenebilir sanki.