Balkabaklı Şerbetli İrmik Tatlısı
Malzemeler
1.5 su bardağı kefir (yoğurtta olabilir)
1.5 su bardağı irmik
300gr balkabağı
1 tane portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
Şerbet için: Yarım su bardağı portakal suyu, Yarım su bardağı su, Yarım su bardağı şeker
Hazırlanış
1
Kabak rendelenir ve şeker eklenip 10 dk beklenir. Kefir ve irmik karıştırılıp 10 dk beklenir. 10 dk sonra tüm malzemeler karıştırılır.
2
Yağlanmış kalıba hamur dökülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
3
Pişmesine yakın şerbet ocağa konur ve kaynamaya çıkınca 5 dk ocakta tutulur. Fırından alınan sıcak keke sıcak şerbet dökülür. Soğuyunca servis edilir.
