Malzemeler (2 adet)
Porsiyon
10
Hamuru için; 5,5 su bardağı un, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı şeker ,1 tatlı kaşığı tuz, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt
Üzeri için; 1 adet ince doğranmış soğan, Bir kaç dal ince doğranmış maydanoz, 1 su bardağı çökelek ya da lor peyniri, Yarım çay bardağı susam, 1 yemek kaşığı çörek otu, 3 yemek kaşığı biber salçası (isteğe göre acı veya tatlı biber salçası), 1 çay bardağı zeytinyağı, Yarım çay bardağı ceviz, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
1
Öncelikle yoğurma kabına elenmiş un ve tuz alınır. Ortası açılır.
2
Diğer malzemeler de eklenip iyice yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri örtülerek 1 saat mayalanmaya bırakılır.
3
Bu sırada üzeri için; bütün malzemeler iyice karıştırılır. Mayalanan hamur bir kez daha yoğurulur. Minik bezelere ayrılarak yuvarlanır.
4
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Bezelerin üzerine el ile bastırarak düzleştirilir. Hazırlanan harçtan bolca eklenir. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirilir.
Etiketler:
#biberli ekmek
Yorumlar ve Puanlar
Benzer Tarifler
Biberli Ekmek
15 dk haz.
20 dk piş.
10 kişilik
Focaccia Ekmeği
4 kişilik
Ramazan Pidesi
25 dk piş.
6 kişilik
Ev Yapımı Zeytinli, Kekikli Ekmek
5 dk haz.
40 dk piş.
Ekmek Çubukları (Grissini)
45 dk haz.
10 dk piş.
10 kişilik