Kısaca: Enfes Kıbrıs Tatlısı için temel malzemeler yumurta, sıvı yağ, şeker, galeta unu ve 9 malzeme daha. 5 kişilik.
Malzemeler
Kek hamuru için
Kreması için
Şerbeti için
Nasıl Yapılır?
Kek Hamuru Yapılışı Önce çırpma kabına yumurta ve şekeri koyup köpürtün. Ardından yağını ve diğer malzemeleri de ekleyip kek hamuru kıvamına getirin. (Kıbrıs tatlısında un yok).
Sonra büyük kare borcam yağlanıp içerisine dökün. 160-170° derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Kek ılık bir hale gelince soğuk şerbeti üzerine dökün. En son kremasını sürüp hindistan cevizi ile kaplayın.
Krema Yapılışı Tencereye sütü unu nişastayı şekeri koyup kıvama gelene kadar pişirin. Akışkan bir kıvam olsun. Krema ılık olunca krem şantisini döküp iyice çırpın.
Soğumuş olan kekin üzerine sürün. En son hindistan cevizi ile süsleyip dolaba kaldırın ve en az 6 saat dinlendirin.
Şerbet Yapılışı Önce tencereye şekeri alın. Kısık ateşte karamel olana kadar pişirin. Ardından suyunu ilave edin. 10 dakika kaynatıp altını kapatın.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
