Akdeniz’in lezzetli balığı uskumru, sarımsaklı zeytinyağı sosu ve renkli garnitürlerle fırında mükemmel bir uyum yakalıyor. 15 dakika hazırlık ve 40 dakika pişirme ile 6 kişilik sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, hem Omega-3 zengini hem de glütensiz bir seçenek. Taze patates, bezelye ve arpacık soğan ile tek tepside pişirilerek hem pratiklik hem de lezzet garantisi sunuyor. Özellikle sağlıklı beslenenler, deniz ürünü severler ve misafir menüsü arayanlar için ideal!
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
- Tek tepside kolaylık: Balık ve garnitür aynı fırın tepsisinde pişerek zaman ve enerji tasarrufu sağlar.
- Antioksidan deposu: Zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile bağışıklık dostu bir sos.
- Çıtır dokulu balık: Üzeri açık pişirme ile altın rengi bir görünüm ve kusursuz kıvam.
- Uygun maliyet: Taze veya dondurulmuş uskumru ile hazırlanabilir.
İpuçları:
- Uskumruları buzlu suda bekletip tazeliğini koruyun.
- Sosu 2 saat marine ederek daha derin bir aroma yakalayın.
- Limon dilimleri ve taze kekik ile servis ederek sunumu zenginleştirin.
Fırında Uskumru
Malzemeler
1.5 kg uskumru
Sos için: 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, Yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, Tuz
Garnitür için: Patates, Arpacık soğan, Bezelye
Hazırlanış
Sos malzemeleri karıştırılıp yıkanmış süzülmüş uskumrulara eklenip 15 dk bekletilir.
Halka doğranmış patates , bezelye , arpacık soğan tepsiye konur. Üzerine uskumrular dizilir. Kalan sos üzerine dökülür.
180 derece fırında 30 dakikada üstü kapalı pişirilir. 10 dakikada üzeri açık pişirilir.
Fotoğraf
