Bisküvili Kakaolu Pasta
Malzemeler
Kek için; 1 adet L boy Yumurta, 1/2 çay bardağı Şeker, 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ, 1/2 çay bardağı Süt, 1 paket Vanilya, 1 çay kaşığı Kabartma tozu 150 ML Un, 1 çorba kaşığı Kakao, Portakal kabuğu rendesi, Kek kalıbını yağlamak için Tereyağ veya Margarin
Kreması için; 2 paket Kremşanti, 1,5 su bardağı Süt, Ara Kreması için; Çilek (15 adet Büyük boy), 1 çorba kaşığı dolu Buğday veya mısır Nişastası, 1/2-1 çay bardağı Şeker, 1/2 çay bardağı Su
Üzerine; Finger Bisküvi Pasta dekorasyonu
Hazırlanış
Kek kalıbını yağlayıp buz dolabına kaldırın. Yumurta ve şekeri mikser ile ortalama 5-6 dakika köpürtün. Ardından diğer malzemeleri sırayla ekleyip yavaşça karıştırıp önceden ısıtılmış alt üst ayar 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi temiz çıkınca keki soğumaya alın
Bu esnada çilekleri (ben donmuş kullandım)suyunu salana kadar bir sos tenceresinde kaynatın. Suda açtığınız nişastayı ilave edip bir kaç kez fokurdattıktan sonra bir el blenderi ile püre haline getirip soğumaya alın. Kremşantiyi süt ile çırpıp buzdolabına katılaşması için alın.
Kek ve sos soğuyup, Kremşanti katılaştığında tüm malzemeleri birleştirin. Keki enlemesine 3’e kesin,alt tabanı koyunca üzerine çilekli sosun büyük bir kısmını dökün,2.tabanı üzerine koyup kremşanti ve kalan çilekli sosu ilave edip en üst parçayı üzerine düz kısım üstte kalacak şekilde yerleştirin.
Ardından kalan kremşantiyi pastaya sıvayıp, bisküvi ve pasta dekorasyonu ile süsleyip servis edin.
