Hem somonun omega-3 zenginliğini hem de tatlı patatesin besleyici dokusunu tek bir tabakta birleştiren bu tarif, 40 dakikada hazırlanan pratik ve şık bir akşam yemeği sunuyor. Fırında sarımsak sosuyla marine edilen somon, yoğun aromasıyla damaklarda iz bırakırken, baharatlı tatlı patatesler lezzete lezzet katıyor. Özellikle sağlıklı beslenenler ve hızlı yemek arayanlar için ideal olan bu tarif, 2 kişilik bir sofrada romantik bir akşam veya hafta içi pratik bir öğün için mükemmel.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
- Marine süresi gerektirmeyen pratik hazırlık: Sos, pişen sarımsağın ezilmesiyle anında hazırlanıyor.
- Besin değeri yüksek kombinasyon: Somonun protein ve omega-3’ü, tatlı patatesin lif ve A vitamini ile dengeleniyor.
- Tek tepside pişirme: Hem somon hem tatlı patates aynı fırında pişerek zamandan tasarruf sağlıyor.
- Sunum çeşitliliği: Üzerine taze maydanoz veya limon dilimleri ekleyerek görsel çekicilik katabilirsiniz.
Sarımsaklı Somon & Fırında Tatlı Patates
Malzemeler
2 parça Somon
1 baş sarımsak (orta boy)
1/2 çay bardağı Zeytinyağı (1 yemek kaşığı Sarımsak için, diğer yarısı da sos için)
4-5 dal maydanoz
Tuz, Karabiber
1/4 dilim limonun suyu
Fırında Tatlı patates için malzemeler; 2 küçük tatlı patates, 1/2 çay bardağı Zeytinyağı , Tuz, Karabiber, Kekik
Hazırlanış
Sarımsağı kök kısmından biraz kesip zeytinyağını ve tuzu üzerine döküyoruz. Sarımsağı alüminyum folyoya sarıp 200 C'de 20 dakika pişiriyoruz. Pişen sarımsakları 10 dakika kadar buzdolabında soğuttuktan sonra sıkıp pişmiş sarımsakları bir kaba alıyoruz.
Sarımsakların üzerine limon suyu, ince doğranmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. Somonların üzerine sosu sürüyoruz.
Tatlı patatesleri kabuklarını soyup parmak patates şeklinde doğruyoruz. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği üzerine ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Somon ve tatlı patatesi yağlı kağıt üzerine yerleştirip 200 C'de yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Sarımsaklı Somon ve Tatlı patates hazır.
Notlar
