Omega-3 deposu somon, sarımsaklı tereyağ-limon sosu ve özel baharat karışımıyla buluşarak sağlıklı bir şölene dönüşüyor. Bu tarif, sadece 10 dakika hazırlık ve 20 dakika pişirme süresiyle yoğun akşamlarınızı kurtaracak. Kırmızı biber, kekik ve köri ile marine edilen somon, taze limon kabuğu rendesi ve maydanozla hazırlanan sosla lezzet patlaması yaşatıyor. Hem glütensiz hem de düşük karbonhidratlı bu tarif, özel günlerde bile kolayca hazırlanabilen restoran kalitesinde bir seçenek.
Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
- Baharat harmanı: Kırmızı biber, pul biber ve köri ile somona derin bir aroma katın.
- Ev yapımı sos: Tereyağ, sarımsak ve limonun birleşimiyle hazırlanan kremsi sos, lezzeti taçlandırıyor.
- Sağlıklı ve doyurucu: Somonun protein ve omega-3’ü, limonun C vitamini ile birleşerek bağışıklık dostu bir öğün.
- Tek tavada pratiklik: Somon ve sos aynı tavada hazırlanarak temizlik süresini minimize ediyor.
İpuçları:
- Somonu derisi üste gelecek şekilde kızartarak dağılmasını önleyin.
- Sosu hafif ateşte eriterek tereyağın yanmasını engelleyin.
- Yanına roka salatası veya fırın sebzeleri ekleyerek dengeli bir tabak oluşturun.
Limonlu Tereyağ Soslu Somon
Malzemeler
Somon, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı pulbiber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı köri, 1/2 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağlı sos malzemeleri: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 avuç maydanoz yaprağı, 1 diş sarımsak, 1/2 küçük kuru soğan, 1/2 limon kabuğu rendesi, 1/2 limon suyu
Hazırlanış
Somon baharatlanip kenara alınır.
Tereyağlı sos için tüm malzemeler rondodan gecirilir. Somonlar zeytinyağında nar gibi kızartılır.
Bir tavaya alınan tereyağlı sos eritilir. Kızarmış somonlar üzerine tereyağlı sos dökülüp servis edilir. Afiyet olsun.
