Fit Tavuk Tantuni
Malzemeler
İç harcı içi: Tavuk göğsü, sıvı yağ, toz biber, karabiber
Lavaş için: Tam buğday unu, su, tuz, maya
Salata için: Soğan, maydonoz, domates, sumak ve limon
Hazırlanış
Lavaşın Yapılışı:
Bir tatlı kaşığı mayayı ılık suda beş dakika bekletiyoruz. Daha sonra bir kaba aldığımız tam buğday un ve tuz karışımına mayayı ilave edip ele yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz. (su ilave ederek). Bir saat dinlendirdikten sonra şekil vererek açıp pişirebilirsiniz.
İç Harcın Yapılışı:
Küp küp doğranmış tavuk göğsünü bol suda haşlıyoruz. Haşlarken biraz tuz ilave ediyoruz. Ardından tavaya biraz yağ koyuyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı toz biber, tuz ve tavuğu haşladığımız sudan biraz ekliyoruz. Bu karışıma tavukları ilave edip iyice karıştırıyoruz. Tam buğday lavaşa önce tavukları ardından salatamızı ekleyip afiyetle yiyoruz.
