Focaccia Ekmeği
  1. Anasayfa
  2. Ekmek

Focaccia Ekmeği

0

Focaccia Ekmeği

Ramazan pidesi gibi İtalyan ekmeği FOCACCIA ????

Kişi Sayısı6
Focaccia Ekmeği, Focaccia Ekmeği tarifi, Focaccia Ekmeği malzemeleri ve yapılışıEkmek, Hamur işi

Malzemeler

  • 300 ml ılık su

  • 1 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 paket maya

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • tuz

  • 450 gr un

  • çeri domates

  • zeytin

  • Kekik

  • Biberiye

  • Zeytinyağı(hamuru yaymak için)

Hazırlanış

1

Bir kasede yaş mayayı suyun bir kısmıyla kaşıkla karıştırarak eritin.Bir çırpma kabına unu ve tuzu koyup elinizle harmanlayın. Sırasıyla yaş mayalı su, suyun kalanı, bal ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın.

2

Baharatlar, zeytin, kuru domatesleri de ekleyin ve yoğurmaya devam edin. (Ele yapışan cıvık bir hamur olacak, ekstra un sakın eklemeyin. Elinize iki yemek kaşığı zeytinyağı alın ve parmaklarınızla bastırarak hamuru tüm kalıba yayın.

3

Üzerine biraz daha ekstra baharat serpiştirin ve üzerini bir havluyla kapayın. 25 dakika oda sıcaklığında mayalansın.Bu sürenin sonunda ekmeği soğuk fırına koyun.

Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi :

1

Fırınınızı fanlı ayarda 180 dereceye ayarlayın ve üzeri kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakın. (Eşit kızarması için sürenin yarısında kalıbın diğer tarafını çevirebilirsiniz).Fırından çıkar çıkmaz bir fırça yardımıyla ekmeğin üzerine zeytinyağı sürün. Dilerseniz deniz tuzu serpiştirin ve ılınınca dilimleyerek tadına varın! :)

Tepkin Ne Oldu?

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Fakültesi ????????‍????

Yazarın Profili
İlginizi Çekebilir
IMG_20220325_140329-1-scaled

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.