Sebzeli Muffin
Malzemeler
1 orta boy kabak
1 havuç
1 kapya biber
2 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2-3 yemek kaşığı mısır unu
3-4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
rendelenmiş kaşar
ufalanmış peynir
tuz, karabiber
Hazırlanış
1
Kabağı ve havucu rendeliyoruz, kapya biberini de doğruyoruz
2
Yumurtaları ve zeytinyağını ekleyip tüm malzemeleri bir kere karıştırıyoruz
3
Mısır unu,normal un,kabartma tozu,tuz ve karabiber ekliyoruz
4
Son olarak rendelenmiş kaşar ve ufalanmış peynir ekleyip tüm malzemeleri karıştırıyoruz Kıvamı kek hamurundan biraz daha koyu olucak. Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz
