Fransız mutfağının en lezzetli ekmeklerinden biri olan brioche (brioş), yumuşak dokusu ve tereyağlı aromasıyla kahvaltı sofralarınızı şölene dönüştürecek! Tatlı ve tuzlu yiyeceklerle mükemmel uyum sağlayan bu ekmek, özellikle reçel ve tereyağıyla harika bir lezzet sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz klasik Fransız brioche tarifi! 🥖✨
Tariflere Dön
Ekmek28.06.2021
Favorilere Ekle
Fransız Brioche (Brioş) Ekmeği
Özet: Fransız Brioche (Brioş) Ekmeği tarifi, Tereyağı, Un, Yumurta, Yaş maya ve daha fazla malzeme ile. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.
Reklam
Malzemeler
- 400 grTereyağı
- 500 grUn
- 7 AdetYumurta
- 15 grYaş maya
- 1 tatlı kaşığıTuz
- 50 grToz Şeker
Nasıl Yapılır?
1
Yaş mayayı bir miktar ılık su ile çözdürün.
2
Unu geniş bir kaba eleyip tuz ve şekeri ekleyin.
3
Yumurtaları ve mayayı ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4
Tereyağını küçük parçalar halinde ekleyip pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5
Hamuru üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında 2 saat dinlendirin.
6
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup şekil verin ve kalıba alın.
7
Üzerini örtüp 1 saat daha mayalanmaya bırakın.
8
Fırını 180°C’ye ısıtın.
9
Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
10
Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Reklam
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
