Malzemeler

Taban: 50 gr eritilmiş tereyağı, 1 paket burçak bisküvi, 1 tatlı kaşığı fındık kreması
Krema: 100 gr labne, 100 gr beyaz peynir, 100 ml krema, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı mısır nişastası.
Frambuaz sos: 1 su bardağı frambuaz 2.5 yemek kaşığı pudra şekeri, ½ tatlı kaşığı tereyağı, isteğe göre 1 tatlı kaşığı nişasta
Limon sos: 2 limonun suyu ve ½ portakalın suyu kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Diğer taraftan 2 yumurta ve 1 yumurta sarısı 100 gr toz şeker çırpılır.
Limon suyu bu karışıma eklenir. Kalınlaşıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır. 30 gr tereyağı ekleyeiniz. Tereyağı eriyince 1 yemek kaşığı krema ekleyiniz.

Nasıl Yapılır?

Yumuşacık kıvamı ve enfes lezzetiyle cheesecake, tatlı severlerin vazgeçilmezi! İster meyveli ister limonlu soslarla zenginleştirebileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya keyifli bir çay saatinde harika bir seçenek olacak. İşte adım adım evde kolayca yapabileceğiniz cheesecake tarifi! 🍰

Bisküvileri ezip eritilmiş tereyağı ve fındık kremasıyla karıştırın.

Karışımı kalıba yayıp bastırın ve buzdolabında dinlendirin.

Labne, beyaz peynir, krema ve pudra şekerini çırpın.

Yumurtayı ekleyip karıştırın, vanilya ve nişastayı ekleyerek pürüzsüz hale getirin.

Karışımı tabanın üzerine dökün ve 160°C fırında 45-50 dakika pişirin.

Frambuaz, pudra şekeri ve tereyağını pişirin. Kıvam için nişasta ekleyebilirsiniz.

Limon ve portakal suyunu ısıtın. Yumurtaları şekerle çırpıp karışıma ekleyin.

Koyulaşınca ocaktan alıp tereyağı ve kremayı ekleyin.

Cheesecake soğuyunca frambuaz veya limon sos ile süsleyin.

Afiyet olsun! 🍰