Kurabiye
Malzemeler
200 gr tereyağı
1 buçuk su bardağı şeker
1 çay bardağının yarısı sıvı krema
1 çay bardağının yarısı sıvı ya
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1 tatlı kaşığı kabartma tuzu
1 paket vanilya şekeri
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un Hamuru ne yumuşak nede sert olmalı
Hazırlanış
Bir yumurta Hariç bütünn malzemeleri yoğurma kabına alıp ne çok yumuşak nede çok sert bir hamur yoğuruyoruz ve yarım saat dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz
Ayırdığımız yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaselere alıyoruz yine ayrı kaselere Hindistan cevizi ve fıstık içinide koyuyoruz ardından dinlenen hamurumuzdan küçük küçük parçalar alıp yuvarlayıp önce yumurta beyazına ardındanda fıstık içine bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz aynı işlemi Hindistan cevizi içinede uyguluyoruz
Diğer tepsi içinde hamurumuza istediğimiz şekli verip üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpiyoruz ve önceden 170 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz on veya onbeş dakika sonra fırında alıyoruz ( her fırının pişirme süresi değişik olduğundan lütfen kontrol edip öyle alın )
