Kısaca: Kuymak için temel malzemeler yemek kaşığı tereyağı, yemek kaşığı mısır unu, su, gram tel peyniri ve 1 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 25 dakika. 4 kişilik.
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Tereyağı eritilir, köpük köpük olunca mısır unu eklenir. Rengi dönüp un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavrulur.
Karıştırmaya devam ederek su ve tuz eklenir. Topaklanma gidene kadar karıştırılır.
Daha sonra karıştırma bırakılır ve kısık ateşte yağ üzerine çıkana kadar pişmeye bırakılır.
Yağ üzerine çıkınca peynir eklenir ve sürekli karıştırılır. Kaşıkla uzattığınızda olmuş demektir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.
Karadeniz Mutfağının Vazgeçilmezi: Kuymak Tarifi
Mısır unu, tereyağı ve peyniri buluşturan enfes lezzet: Kuymak! Karadeniz mutfağının en sevilen kahvaltılıklarından biri olan kuymak, uzayan peyniri ve doyurucu yapısıyla hem gözlere hem de midelere hitap ediyor. Yöresel lezzetlere ilgi duyanlar ve pratik kahvaltı tarifleri arayanlar için harika bir seçenek olan kuymak, sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlanabilir. Geleneksel tarifini keşfetmek ve püf noktalarını öğrenmek için tarifimizi okumaya devam edin
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
