Kısaca: Simit için temel malzemeler ılık su, ılık süt, sıvı yağ, kuru maya ve 6 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 50 dakika (dinlendirme hariç). 5 kişilik.
Malzemeler
Üzeri için
Nasıl Yapılır?
Kaseye maya, şeker, süt, su alınıp karıştırılır. Üzeri kapatılıp 5 dk kadar ön maya için bekletilir. Yoğurma kabına un, tuz eklenir.
Ortası açılır. Mayalı karışım ve sıvı yağ eklenip iyice yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak 1 saat mayalanması için bekletilir. Daha sonra hamur tezgaha alınır.
10 eşit parçaya bölünür. Bezelerin her biri rulo şeklinde uzatılır ve iki rulo birbirine örgü biçimde sarılıp uçları birleştirilir. Su ve pekmez karıştırılır.
Simitler önce pekmezli suya batırılır. Daha sonra susama bulanır. Yağlı kağıt serinmiş fırın tepsisi ne dizilir, 10 dakika bekletilir.
Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede kızarana kadar pişirilir. (Fırın tabanına ısıya dayanıklı bir kase sıcak su koyulur) Afiyet olsun.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
