Damla Çikolatalı Pankek

Unu, kabartma tozunu ve isteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Son olarak bitter çikolata parçalarını karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Yapışmaz bir tavayı orta/kısık ateşte ısıtın. Tavaya yağ eklemenize gerek yok, pankekler zaten yeterince yumuşak pişecek.

Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün. Hamurun göz göz olmaya başladığını gördüğünüzde spatula yardımıyla dikkatlice ters çevirin. Her iki tarafını da altın sarısı olana kadar pişirin.

Pankeklerinizi ister sade, ister bal, pekmez, fıstık ezmesi ya da taze meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.