Malzemeler (10 adet)
Porsiyon
8
2 yumurta akı (sarıları üstüne sürülecek)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker (hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker)
50 gr tereyağ
7 çay bardağı tam buğday unu
1 paket toz maya
zeytin
Hazırlanışı
1
Ön maya işlemi için şeker, maya ve ılık su ve iki yemek kaşığı unu bir kaba alıp karıştırıp 10 dakika üzerini kapatıp bekletelim.
2
Köpük köpük olduğunda üzerine süt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve unu kontrollü bi şekilde ekleyelim. (Un miktarı markasına göre farklılık gösterebilir çoğaltıp azaltabilirsiniz.)
3
Oda ısısında beklemiş tereyağını küçük parçalar halinde hamura ekleyelim ve güzelce yoğuralım, 30 dk üzerini örtüp mayalandıralım, mayalandırma işlemini fırını 50 derecede ısıtıp kapattıktan sonra fırının içinde yapabilirsiniz.
4
Küçük bezelere ayırıp, iç harcıyla birleştirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı ve susam ekleyip, önceden ısıtılmış fırında 35 dk kontrollü pişirelim, afiyetle.
Yorumlar ve Puanlar
Benzer Tarifler
Focaccia Ekmeği
6 kişilik
Pratik Kat Kat Tat
10 dk haz.
15 dk piş.
Kandil Simidi
20 dk haz.
20 dk piş.
10 kişilik
Haşhaşlı Açma
4 kişilik
