Malzemeler (8 adet)
Porsiyon
4
2 su bardağı tam buğday unu
70 gr soğuk tereyağı
3 yemek kaşığı soğuk su
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
İçi için: Kaşar peyniri, Beyaz peynir, Çekirdeksiz zeytin, 1 tane domates, 1 tane jülyen doğranmış soğan, 1 tane sivri biber, 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Kenarları için: Yumurta sarısı, Susam, Çörek otu, Ay çekirdeği
Üstü için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Pulbiber, Kekik
Hazırlanışı
1
Soğuk, küp doğranmış tereyağı ve un rondaya alınır. Kum gibi olana dek kısa aralıklarla çevrilir.
2
Tuz ve sirke katılır. Yine kısa süreli rondo çalıştırılır. Soğuk su kaşık kaşık eklenir.
3
Hamur kabaca toplanir. Streç filme sarılıp buzdolabinda Yarım saat dinlendirilir. Soğan bir kaşık sıviyagda karamelize edilir. Kaşar peyniri ve beyaz peynir ister rendelenir ister dilimlenir.
4
Sivri biber ve domates halka doğranır. Dinlenen hamur yağlı kağıt arasında açılır. Kenarları iki parmak eninde katlanır. Ortaya soğan konur. Üzerine peynirler , biber ve zeytin serilir.
Etiketler:
#Peynirli Galette
Yorumlar ve Puanlar
Benzer Tarifler
Haşhaşlı Açma
4 kişilik
Domates soslu tam buğday makarna
10 dk haz.
15 dk piş.
2 kişilik
Fit Sufle
5 dk haz.
10 dk piş.
Nescafeli Pasta
40 dk haz.
1 dk piş.
12 kişilik
Tırtıl Kurabiye
10 dk piş.