Rulo Kıymalı Patates

Rendelenmiş patateslerin fazla suyunu elinizle sıkarak çıkarın.

Bir kaba alın ve üzerine yumurtaları, kaşar peyniri rendesini, sıvı yağı, doğranmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Karışımı yağlı kağıt serili büyük bir fırın tepsisine eşit kalınlıkta yayın.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.

Bir tavada tereyağını eritip doğranmış soğanları kavurun.

Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Salçaları ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.

Tuz, karabiber ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin.

Fırından çıkan patates tabanını hafifçe soğutun.

Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın.

Yağlı kağıt yardımıyla dikkatlice rulo yapın.

Rulo haline getirdiğiniz patatesli kıymalı harcı, kaşar rendesiyle kaplayın.

Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin.