Tahıllı Peynirli Poğaça
Hazırlık
90 dk
Pişirme
35 dk
Porsiyon
9 Kişilik
Özet: Tahıllı Peynirli Poğaça tarifinin başlıca malzemeleri ılık su, ılık süt, yarım su bardağı sıvıyağ, tane yumurtanın beyazı ve 14 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 125 dakika sürer (dinlendirme ve bekleme süresi hariç). 9 kişiliktir. Yapılışı 6 adımda aşağıda anlatılıyor.
Malzemeler
- 1 su bardağıılık su
- 1 su bardağıılık süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1tane yumurtanın beyazı
- 2 yemek kaşığışeker
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 paketinstant maya
- 2 su bardağıtam buğday unu
- 2 su bardağıbeyaz un
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- Yeteri kadar peynir (iç için)
- Keten tohumu (üzerine)
- haşhaş (üzerine)
- ayçekirdeği (üzerine)
- susam (üzerine)
- çörek otu (üzerine)
- 1 taneyumurta sarısı (üzerine)
- 1 yemek kaşığısüt (üzerine)
Nasıl Yapılır?
Tereyağı hariç tüm malzemeler yoğrulur. (Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olmalı.)
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı da eklenip tekrar yoğrulur. Hamur biraz daha yumuşayacak un katmayın.
Oda sıcaklığında Üzeri kapalı olarak bir saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan 16 beze yapılır.
Bezeler elle açılıp içine peynir konup kapatılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt konmuş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı süt karıştırılıp sürülür. Tohumlar serpilir.
Jilet veya bıçakla veya makasla artı şeklinde üstü kesilir. 20 dk kadar tepsi mayası için bekletilir. 180 derece fırında yaklaşık 35 dk pişirilir.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
