Tahinli Çörek
Malzemeler
2.5 su bardağı Un
1 su bardağı ılık süt
5 gr(yarım paket) instant maya
1 yemek kaşığı bal
İç malzemesi; Tahin, Pekmez, Ceviz, Kakao
Üzeri için; Yumurta sarısı, Susam
Hazırlanış
1
Hamur için olan tüm malzemeleri bir kapta yoğurup mayalanmaya bırakın. Tahin ve pekmez isteğinize göre ayarlayın. Yarısını ayırıp kakao ekledim. (İçine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.)
2
Hamur mayalandıktan sonra iki parçaya ayırın. Parçaları aynı boyutta açın. Hamurlardan birine kakaolu tahin pekmezi sürüp ceviz serptikten sonra rulo yapın. Aynı işlemi sade tahin pekmez için de tekrar edin.
3
Rulo şeklindeki iki hamuru uçlarından tutturarak burgu yapın. Baton kalıba aldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 180 derecede 40 dakika kontrollü olarak pişirin.
