Alfredo Usulü Fettucini
Malzemeler
1 paket fettucini
8 bardak su
100 gr krema
4 çorba kaşığı tereyağı
200 gr eski kaşar
4 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tuz
Hazırlanış
1
Makarnayı 8 bardak suda 8 dakika kaynatıp süzünüz. (kaynama suyuna yağ ve tuz ilave edin) Sosu hazırlamak için; bir kapta tereyağını eriterek su, krema, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş eski kaşar, karabiber ve tuzu ilave ederek 2 dakika kaynatınız.
2
Haşlanmış makarnayı hazırladığınız sosa ilave ederek makarna ve sosun karışması için bir kaç dakika karıştırınız. Sıcak olarak servis yapınız.
