İsveç Köftesi
Malzemeler
500 gr kıyma, 1 orta boy kuru soğan, 1 su bardağı tuzsuz lor, 3 yemek kaşığı süt, 2 dilim bayat ekmek içi, 1.5 tatlı kaşığı tuz, Yarım tatlı kaşığı yenibahar, Yarım tatlı kaşığı kimyon, Yarım tatlı kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı et suyu, yarım demet maydanoz
Hazırlanış
Köfteyi Hazırlama:
Soğanı rendeleyin, bayat ekmek içini sütle ıslatın ve lor peyniri ile karıştırın. Kıyma, tuz, baharatlar ve ince doğranmış maydanozu ekleyip yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Köftelerin Pişirilmesi:
Tavada sıvıyağı ısıtıp köfteleri kızartın. Kenara alın.
Sosun Hazırlanması:
Aynı tavaya unu ekleyip kavurun. Sirkeyi ve et suyunu ekleyerek karıştırın, kıvam alınca köfteleri ekleyin.
Servis:
Sosla birlikte birkaç dakika pişirip sıcak servis edin.
