Antakya Tepsi Kebabı
Malzemeler
750 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1-2 diş sarımsak
yarım demek maydanoz
2 adet domates
4 adet biber
1 tatlı kaşığı salça
tuz
karabiber
kimyon
Pulbiber
Hazırlanış
1
Kıymayı derin bir kaba alalım. Mutfak robotunda soğan, kapya biber, sarımsak ve maydanozu iyice ufalana kadar çekelim. Ve kıymanın üzerine ekleyerek baharatlar ve tuzu da katıp yoğuralım.
2
Pişireceğimiz tepsiye çok az sıvı yağ ve salçayı her yerine gelecek şekilde sürelim.
3
Üzerine yoğurduğumuz kıymayı ekleyerek tepsi ebatına göre yayalım.
4
Üzerini domates ve biberler ile süsleyelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirelim.
