Elmalı Turta
Malzemeler
Hamuru için: 125 gr tereyağ/margarin, 1 yumurta, Yarım su bardağı toz şeker, Yarım paket kabartma tozu, 2.5-3 su bardağı un
Harç için: 5 elma, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1.5 tatlı kaşığı tarçın, İsteğe bağlı ceviz parçacıkları
Hazırlanış
Öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Elmaları ve şekeri tavaya alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra tarçını da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığındaki tereyağını şeker ve yumurtayla birlikte ilk başta eritiyoruz. Ardından hamur için diğer malzemeleri de ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. 15 dakika dinlendiriyoruz.
Hamuru yarı yarıya ayırıyoruz. Küçük boy borcamımızı sıvıyağ ile yağlıyoruz. Hamurun bir kısmını borcamımızın tabanına elimizle yaydırıyoruz. Çanak şeklinde olmalı.
Tabanın üzerine tüm elmalı harcımızı ekliyoruz. Hamurun geri kalan kısmını tezgahta açıp ince ince şeritler keserek elmalı tartımızın üzerine görsellerdeki gibi yerleştiriyoruz.
180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis ediyoruz????
