Malzemeler (9 adet)
Porsiyon
6
500 gr kuşbaşı et
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2-3 adet patates
Tuz, Kırmızı toz biber, Kekik, Karabiber, Pulbiber
Sıvıyağ, Tereyağ
Hazırlanışı
1
Tencereye sıvıyağ ve tereyağ koyup küp doğranmış soğanları kavuralım. İçine kuşbaşı etlerimizide ekleyip kavurmaya devam edelim.
2
Sarımsak ve küp doğranmış domatesleride ekleyip kavuralım.Salçalarıda ekleyip kokusu gidinceye kadar kavuralım.
3
Suyunu, tuzunu ekleyip pişmeye birakalım. Ben düsüklü tencerede pişirdim daha kısa sürede pişti.
4
Ayrı yerde bol yağda büyük küpler şeklinde doğradığımız patatesleri kızartalım.
5
Etli karışımımız pişince kızaran patateslerimizi ve baharatları ekleyip karıştıralım. 3-5 dk kadarda böyle pişirelimki patateslerle etler özdeşsin. İsteyen servis sırasında patatesleri üzerine koyabilir.
