Taze Soğanlı Peynirli Börek

Name: Taze Soğanlı Peynirli Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 tane yufka; Sos için; 1 su bardağı yoğurt, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 tane yumurta sarısı; İçi için; Yarım kalıp orta yağlı peynir, 1 tane kapya biber, 3 dal taze soğan, 1 tane yumurta beyazı; Üzeri için; Susam, Çörekotu

bazen_tatli_bazen_tuzlu

Tarif Sahibi

Hazırlık

15 dk

Pişirme

25 dk

Porsiyon

6 Kişilik

Malzemeler

3tane yufka
Sos için; 1 su bardağı yoğurt, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 tane yumurta sarısı
İçi için; Yarım kalıp orta yağlı peynir, 1 tane kapya biber, 3 dal taze soğan, 1 tane yumurta beyazı
Üzeri için; Susam, Çörekotu

Nasıl Yapılır?

Sos malzemeleri iyice çırpılır. İçi için biber , soğan ince doğranır. Ezilmiş peynir ve yumurta akıyla karıştırılır.

3 yufka aralarına bolca sos sürülüp üst üste serilir. Üstüne iç harcı yayılır. Sağ , sol ve sizden taraf olan kenarı iki parmak içe katlanır ve rulo yapılır.

Bütün rulo iki parmak eninde dilimlenir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Kalan sos börek dilimlerinin kenarlarına sürülür. Susam ve çörek otu serpilir. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir.