Trileçe
Malzemeler
5 adet yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sütlü sos için: 3,5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 200 gr sıvı krema
Karamel sos için: 1 çay bardağı şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 200 gr sıvı krema
Üzeri için: 1 paket krem şanti
Hazırlanış
Kremşantili trileçe yapmak için öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alıp boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serili fırın kabına döküyoruz.
170°lik fırında 10 dk, sonra ısıyı 150° düşürüp yaklaşık 30 dk pişiriyoruz. Trileçenin sütlü sosu için uygun bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletiyoruz. Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım. Son olarak sıvı kremayı da ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişiriyoruz.
Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatalla delikler açalım. Soğuk şerbetimizi kekin üzerine döküyoruz. Krem şantiyi kekin üzerine yayıyoruz. Ilımış olan karamel sosumuzu krem şantinin üzerine döküyoruz. 5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsuun
