Vegan Burger
Malzemeler
500 gr mantar
1 orta boy soğan
1 avuç maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı buğday nişastası
baharatlar (tuz, karabiber, yenibahar, kimyon)
Hazırlanış
1
Mantarları ve soğanları el rondosundan veya mutfak robotundan geçiriyoruz (mantarlar sularını salacaktır normaldir) daha sonra nişasta dışındaki malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
2
Nişastayı kontrollü olarak ekliyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamı olacak. Köfteleri tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
