Beğendili Tavuk
Hazırlık
60 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
4 Kişilik
Özet: Beğendili Tavuk tarifi, Beğendi için: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1.5 yemek kaşığı un, Yarım su bardağı rende kaşar, 3 tane tombul patlıcan, 1 su bardağı süt, Tuz, Karabiber, Tavuk için: 400 gr kemiksiz ve derisiz tavuk butu, Yarım çay bardağı yoğurt suyu veya 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, Tuz, Karabiber, Kekik, Pulbiber, Zerdeçal ile ortalama 80 dakika içinde hazırlanır, 4 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.
Malzemeler
- Beğendi için: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1.5 yemek kaşığı un, Yarım su bardağı rende kaşar, 3 tane tombul patlıcan, 1 su bardağı süt, Tuz, Karabiber
- Tavuk için: 400 gr kemiksiz ve derisiz tavuk butu, Yarım çay bardağı yoğurt suyu veya 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, Tuz, Karabiber, Kekik, Pulbiber, Zerdeçal
Nasıl Yapılır?
Tavuk ince uzun doğranır. Tüm malzemeler ile iyice karıştırılır ve üstü kapalı olarak buzdolabinda en az 1 saat bekletilir.
Daha sonra kizdirilmis teflon tavaya dökülür ve iyice kizartilir. Patlicanlar fırın veya ocakta kozlenir. Kabukları soyulup ince kıyılır. Tereyağı ve un kavrulur.
Patlıcanlar katılıp kavrulmaya devam edilir. Süt ilave edilir. Kendini çekince baharatlar ve kaşar konur.
2 dk daha ocakta tutulup alti kapatılır. Servis tabağına alta beğendi üste Tavuk konarak alınır.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
