Malzemeler (2 adet)
Porsiyon
4
Beğendi için: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1.5 yemek kaşığı un, Yarım su bardağı rende kaşar, 3 tane tombul patlıcan, 1 su bardağı süt, Tuz, Karabiber
Tavuk için: 400 gr kemiksiz ve derisiz tavuk butu, Yarım çay bardağı yoğurt suyu veya 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, Tuz, Karabiber, Kekik, Pulbiber, Zerdeçal
Hazırlanışı
1
Tavuk ince uzun doğranır. Tüm malzemeler ile iyice karıştırılır ve üstü kapalı olarak buzdolabinda en az 1 saat bekletilir.
2
Daha sonra kizdirilmis teflon tavaya dökülür ve iyice kizartilir. Patlicanlar fırın veya ocakta kozlenir. Kabukları soyulup ince kıyılır. Tereyağı ve un kavrulur.
3
Patlıcanlar katılıp kavrulmaya devam edilir. Süt ilave edilir. Kendini çekince baharatlar ve kaşar konur.
4
2 dk daha ocakta tutulup alti kapatılır. Servis tabağına alta beğendi üste Tavuk konarak alınır.
Yorumlar ve Puanlar
Benzer Tarifler
Ev Usulu Tavuk İskender
30 dk haz.
10 dk piş.
5 kişilik
Fırında Teriyaki Tavuk Kanat
15 dk haz.
40 dk piş.
3 kişilik
Tiramisu Tarifi
10 dk haz.
12 dk piş.
5 kişilik