Etli Ekşili Kuru Dolma
Malzemeler
30 tane kadar patlıcan
biber
salatalık ve kabak kurusu
250 gr kıyma
1 tane irice kuru soğan(ince küp doğranmış)
1 su bardağı pirinç
4 diş sarımsak (ince doğranmış)
2 tane domates ( küçük küp doğranmış)
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı reyhan
Pulbiberi, karabiber
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı sumak
Suyu için Yarım yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi